粉類をボウルに入れてさっくりと混ぜ、細かくしたバターを入れ、指先でぽろぽろの状態にすり混ぜます。

牛乳を加えて混ぜ、生地をひとまとめにし、ラップなどで包んで少し休ませます。

オーブンを190℃に余熱します、

打ち粉（強力粉：分量外）をした台の上で生地を伸し、2回ほど折りたたんで1.5cmくらいの厚さに伸し、8等分にカットします。

190℃のオーブンで約15分焼いて出来上がり。