ポタージュのぽってり感を出すために、発芽玄米（普通の米でもいい）を入れて煮込みました。

優しい甘さの人参スープです。　
このレシピの生い立ち
ぽってり感を出すために入れる発芽玄米は、加熱時間も玄米ほど長く炊かずに柔らかくなるので、扱いやすいです。栄養価も抜群です。
（ちょっとプチプチした歯ざわりは残りますが。。。）

仕上げの色をすっきりより舌ざわりなめらかに仕上げたい時は、白米を入れるほうが綺麗にできます。どちらでも、お好きな方を入れて作ってみてください。