納豆は包丁でたたいてひきわりにする。生姜はすりおろし、長ねぎと青しそは刻んでおく。

ごま油以外の全ての材料（納豆についているたれも）をボウルで混ぜ合わせる。粘りが出てエラいことになりますが、失敗ではありません。

テフロンのフライパン（焦げ付きやすいので）にごま油を熱し、２を入れて、中火で炒める。しばらくかき混ぜながら炒めていくと、そぼろ状態に近くなってきます。

最後に味見をして、塩味が足りなかったら塩か醤油少々（分量外）で調整して出来上がり。塩味は少し強めの方が、この料理は美味しい。薄味だと味がぼけます。