フランボワーズのショートケーキ
tomo.m @cook_40032334
ピンク色がかわいい、さっぱり味のケーキができました。
このレシピの生い立ち
クリスマス用につくりました。さっぱり味で２人でぺろりと間食☆
フランボワーズのショートケーキ
ピンク色がかわいい、さっぱり味のケーキができました。
このレシピの生い立ち
クリスマス用につくりました。さっぱり味で２人でぺろりと間食☆
アプリでひらく作り方
- 1
※スポンジケーキを焼く※
たまごをボウルに割りほぐし、砂糖を加えてもったりするまでしっかり泡立てる。 - 2
薄力粉をふるい入れて、切り混ぜ、粉気が少し残るところで溶かしたあたたかいバターを加えてきり混ぜして、生地がなめらかになったら型に流して170度25分焼いて冷ます。
冷めたら３等分にカット。 - 3
※ババロア作り※ ミキサーに◇を入れてピューレ状にする。
- 4
◆の材料をボウルに入れてトロッとするまで泡立てる。
- 5
戻したゼラチンを湯せんで溶かして加え、３のピューレ・４の生クリームを加えて切り混ぜる。
- 6
３枚にカットしたスポンジと５のクリームでデコレーション。
-
- 7
コーティング用の生クリームを作り、ケーキの表面のデコレーション☆
（ボウルに■の材料をいれて適度なかたさにホイップする。） - 8
-
コツ・ポイント
◇オーブンはガスオーブンを使用しています。
◇ゼラチンは冷たい水にふりいれて１０分くらい放置、しっかりもどしたものを湯せんで溶かして使用してください。
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