紅茶プリン
ちょっと大人のプリン♪
紅茶の香りで安らぎ～(●＾Ｕ＾●)
このレシピの生い立ち
牛乳と卵が大量にあったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
下準備型にバター(又はサラダ油)を塗る。 オーブンを１６０℃に予熱する。 -
- 2
カラメルを作る。
カラメルの材料をマグカップ(耐熱容器)に入れ、600ｗで約1分30秒～2分。。。
カラメルが固まらないうちに型に均等に入れる。。 - 3
鍋に牛乳、紅茶ティーバック、砂糖の半分を入れて温める。沸騰したら火を止めて少し置いておく。
-
- 4
卵、卵黄、残りの砂糖を入れて、泡立てないように混ぜる。
-
- 5
④に③を入れて混ぜ合わせる。別のボールにこし器でこして、型に泡を立てないように入れる。
-
- 6
オーブン角皿に型を並べ、熱湯を周りに1・5センチくらいまで注いで、オーブンで160℃で２０分、150℃で３０分焼く。
-
- 7
焼きあがったらオーブンから取り出し、冷ましてできあがり♪ (写真右は牛乳プリン★レシピID:17465152)
-
コツ・ポイント
卵と砂糖をまぜるときは、泡立てないようにゆっくりまぜると「す」がたちにくいです。。低温でじっくり焼くのも♪
つくれぽ
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