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黒米のクッキー
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黒米のクッキー-レシピのメイン写真

黒米のクッキー

Liy
Liy @cook_40016297

見た目はとっても悪いけど味は普通のクッキーと変わらない。黒米は冷え等、女性にうれしい成分だそうです。良薬見た目に悪し…?さっくりタイプです。
このレシピの生い立ち
興味を持って買ったものの、そのまま忘れてて奥の方に…。昨年年末に整理した時、そういう類が結構出てきたのでしばらくはその消費のためにいろんなものを試行錯誤中。

見た目はとっても悪いけど味は普通のクッキーと変わらない。黒米は冷え等、女性にうれしい成分だそうです。良薬見た目に悪し…?さっくりタイプです。
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黒米のクッキー

Liy
Liy @cook_40016297

見た目はとっても悪いけど味は普通のクッキーと変わらない。黒米は冷え等、女性にうれしい成分だそうです。良薬見た目に悪し…?さっくりタイプです。
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興味を持って買ったものの、そのまま忘れてて奥の方に…。昨年年末に整理した時、そういう類が結構出てきたのでしばらくはその消費のためにいろんなものを試行錯誤中。

見た目はとっても悪いけど味は普通のクッキーと変わらない。黒米は冷え等、女性にうれしい成分だそうです。良薬見た目に悪し…?さっくりタイプです。
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材料

  • 黒米粉末 50g
  • 豆乳粉 30g
  • 片栗粉 大1
  • 無塩バター 50g
  • メープルシュガー 30g
  • レモン汁 小1
  • 塩 小1/8
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    バターを溶かしてメープルシュガー、レモン汁、塩を加えてよく混ぜ合わす。

  2. 2

    粉類は合せておく。
    1と2を混ぜる。水を少しずつ加えてまとめる。まとまったら、ラップに包んでしばらく休ます。

  3. 3

    適当な形、平らにのばしてカットしたりして、160度で12分くらい焼く。
    (穴は特にあけなくてもさっくり感は出ました。)

コツ・ポイント

水の量を減らしてレモン汁を少し多めにしてもいいかもしれない。
(酸性だと赤色系になるそうだから)

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Liy
Liy @cook_40016297
2006/01/25 04:16に公開
つまりは、自分に美味しけりゃそれで良し、が基本。なので皆に美味しいとは限らない…あしからず。
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このレシピのキーワード

クッキー 片栗粉 メープル 黒米

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