ドライフルーツのスパイス・ケーキ
ミナココット @cook_40022565
フランスのレシピです。ドライフルーツとスパイスたっぷりのバターケーキ。好き嫌いがはっきり分かれるようです....
このレシピの生い立ち
香辛料をパッパとひとふり、鳥を撃退。
ドライフルーツのスパイス・ケーキ
フランスのレシピです。ドライフルーツとスパイスたっぷりのバターケーキ。好き嫌いがはっきり分かれるようです....
このレシピの生い立ち
香辛料をパッパとひとふり、鳥を撃退。
アプリでひらく作り方
- 1
＊＊のアプリコットといちじくを適当な大きさに切って、ドライフルーツの大きさを揃えておきます。
- 2
ボールにはつみつを入れ、レンジで人肌程度に温めます。熱くなりすぎないように注意してくださいネ。
- 3
バターを室温に戻して柔らかくし、三温糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 4
溶いた卵を入れ、生地が分離しないよう混ぜます。
- 5
温めたはちみつと＊＊のドライフルーツも加えます。
- 6
薄力粉とベーキングパウダーとスパイス類を入れてさっくり混ぜ合わせます。
- 7
型にバター（分量外）を塗って、生地を流します。
- 8
210度のオーブンで約15分（膨らむまで）、160度に下げて40-50分程度、焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。
- 9
途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。
コツ・ポイント
スパイスやドライフルーツはお好みで配合を調節してくださいね。ナツメグとクローブはクセがあるので入れすぎに注意して下さい！はちみつは熱しすぎると香りと風味が損なわれてしまいます。また、はちみつを使ったケーキは焦げやすいので、できれば途中でアルミホイルをかぶせて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17465221
