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最強茶漬け
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最強茶漬け-レシピのメイン写真

最強茶漬け

eru
eru @cook_40018949

冷しゃぶ作った後、お肉を湯がいたスープが勿体なくて・・・考えた結果お茶漬けに。コレが結構イケた♪ ので、ご紹介デス。

このレシピの生い立ち
惚れ込んだ最強ネギ。その奇抜な使い道を考えるのが今のアタクシのマイブームなので・・・(*゜-^)b

冷しゃぶ作った後、お肉を湯がいたスープが勿体なくて・・・考えた結果お茶漬けに。コレが結構イケた♪ ので、ご紹介デス。

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eru
eru @cook_40018949

冷しゃぶ作った後、お肉を湯がいたスープが勿体なくて・・・考えた結果お茶漬けに。コレが結構イケた♪ ので、ご紹介デス。

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惚れ込んだ最強ネギ。その奇抜な使い道を考えるのが今のアタクシのマイブームなので・・・(*゜-^)b

冷しゃぶ作った後、お肉を湯がいたスープが勿体なくて・・・考えた結果お茶漬けに。コレが結構イケた♪ ので、ご紹介デス。

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材料

  1. ごはん 茶碗に軽く一杯
  2. 最強ネギ(レシピID:17417456) 小匙1~
  3. *肉を茹でたスープ 好きなだけ
  4. *酒 適宜
  5. *塩コショウ 適宜
  6. 白ゴマ・黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    冷しゃぶ等でお肉を湯がいたあとのスープを一度漉して灰汁や余分な脂分を取り除き、酒と塩コショウで薄めに調味する。

  2. 2

    お茶碗にご飯を軽くよそって、最強ネギを乗せる(量はお好みで)。

  3. 3

    そこへ熱々のスープをたっぷり注ぎ、白ゴマや粗挽きの黒胡椒をトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

冷しゃぶサラダと、このお茶漬けでリッパな一食になるのでは?最強ネギの味加減にもよりますが スープは薄味の方がお上品かと・・・

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eru
eru @cook_40018949
2007/01/21 22:16に公開
・ぐぅたら・めんどくさがり料理はダイスキでもチマチマと分量量るのは苦手。日々創作料理になってしまうので、その覚書に・・・ ▽(*^(○○)^*)▼ね♪
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