バターは室温に戻す。小麦粉はふるっておく。卵はよくほぐしておく。オーブンは２００℃に予熱。 プレートにオーブンシートを敷いておく。絞り袋に丸口金をつけておく。

ボールにバターを入れすり混ぜ、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。多少分離しても気にしません。

小麦粉を２～３回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

絞り袋に入れ、オーブンシートに１つ直径２cm位、２cm間隔あけて絞り、２００℃で１０～１４分焼く。
網の上で冷ます。