魚がキライ、青魚がキライ、アジフライが苦手でもパリパリポテトと一緒だと食べれちゃう♪ボリュームもアップして一石二鳥かも。
このレシピの生い立ち
以前、ささみで同様にじゃがいもの衣をつけて焼くのをきいたことがあったので安いアジでフライドポテト風に揚げて見たら、子供にも喜んでたべてもらえました。ウチは小骨はもちろんのこと皮まではぎます。そのときは少し冷凍庫に入れて身を堅くしてから皮を一気にはがします。魚嫌い・青魚キライの子供や夫を持つ妻は大変なのだ。
アジは、青アジや真あじなどなんでもいいです。そのときは他の分量も増やしてみてくださいね。