☼ねぎタン塩みたい♪砂肝のねぎみじん和え

Name: ☼ねぎタン塩みたい♪砂肝のねぎみじん和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 １００グラムくらい; 水 小鍋に適量; 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1; 酒 たらっと適当に; （ねぎの青い部分 あれば一本分）; ○長ネギのみじん切り １／２本分; ○ごま油 小さじ２; ○塩 小さじ１／４; 〇レモン汁 適量; いりごま 適量

yummysunny @yoko_an

★話題のレシピ★砂肝好きなら気に入ってくれるはず♪yumsun家の焼肉に必須の「ねぎみじん」で和えた砂肝です。
このレシピの生い立ち
砂肝が安かったので。

☼ねぎタン塩みたい♪砂肝のねぎみじん和え

yummysunny @yoko_an

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材料

砂肝１００グラムくらい
【茹で汁】
水小鍋に適量
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
酒たらっと適当に
（ねぎの青い部分あれば一本分）
【ねぎみじん】
○長ネギのみじん切り１／２本分
○ごま油小さじ２
○塩小さじ１／４
〇レモン汁適量
いりごま適量

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作り方

1

砂肝は五ミリ幅くらいに切り、沸騰した【茹で汁】で３分ほど茹でる。
2

【ねぎみじん】を合わせて作っておく。
（生のねぎが苦手な人はふんわりラップで５００w３０秒ほどチンしておく）
3

１で茹でた砂肝の汁気を切って、２と和える。
いりゴマをふる。

コツ・ポイント

簡単なのでコツ無しです。ほんと、簡単。

よくあるタン塩の味付けに似ています。

食感こりこりです。炒めず茹でてるのでヘルシー。レモン汁でさっぱりします。
因みに我が家はポッカの「卓上レモン」常備です。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2007/02/07 10:34に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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ねぎ酒砂肝長ネギ

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