割りほぐした卵に砂糖を加えすり混ぜる。良く混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜる。

こしてバニラエッセンスを加える。

小さめの耐熱容器にカラメルタブレット1～2個を入れておく。

2でこした液を耐熱容器に入れる。泡が立たないように。

容器にアルミホイルをかぶせる。圧力鍋に水を入れすのこを敷き耐熱容器を入れる。ふたをして強火にする。（低圧）

おもりが振れたら弱火にし加圧1分蒸らし10分。蒸気を抜いてプリンを取り出す。