お米を洗ってざるにあげて水を切って、すこし置いたあと、炊飯器にいれ、２合の目盛りまで水を入れ、３０分おく。

鶏肉は約１ｃｍ角に、人参、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンを熱して、バターを適量いれ、鶏肉を炒め、焼き色がついてきたら人参、玉ねぎをさっと炒める。

①の炊飯器に③とケチャップ、コンソメ、塩、こしょうを入れ、普通に炊く。