バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

スライスアーモンドを細かく刻みます。（クッキングペーパーに包んで手で揉むと簡単です）

薄力粉を加えてへらでさっくりと混ぜ合わせます。

粉っぽさが残っているうちに黒ごまとアーモンドも加えます。

鳥肌に見えるよう、上手に黒ごまを混ぜてください。

できれば生地を数時間休めます。

手できゅっと丸めて成型し、180度のオーブンで焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。