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ほくほく☆蓮根ご飯
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ほくほく☆蓮根ご飯-レシピのメイン写真

ほくほく☆蓮根ご飯

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

2015年10月Yahoo!JAPAN紹介。
蓮根ほくほく!おかずの邪魔をしないやさしい味の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた蓮根を消費しようと考えました。
食べるときにお塩をぱらっとふっても◎。

2015年10月Yahoo!JAPAN紹介。
蓮根ほくほく!おかずの邪魔をしないやさしい味の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた蓮根を消費しようと考えました。
食べるときにお塩をぱらっとふっても◎。

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ほくほく☆蓮根ご飯

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

2015年10月Yahoo!JAPAN紹介。
蓮根ほくほく!おかずの邪魔をしないやさしい味の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた蓮根を消費しようと考えました。
食べるときにお塩をぱらっとふっても◎。

2015年10月Yahoo!JAPAN紹介。
蓮根ほくほく!おかずの邪魔をしないやさしい味の炊き込みご飯です。
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たくさんいただいた蓮根を消費しようと考えました。
食べるときにお塩をぱらっとふっても◎。

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 蓮根 150g程度
  • 水 470cc
  • ☆和風だしのもと 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆薄口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむいて6mm厚さのイチョウ切りにして水にさらす。
    米はといでざるにあげ水を切った後、分量の水に30分ほど浸す。

  2. 2

    ☆を加えてひと混ぜし、水をきった蓮根を上に乗せて炊く。
    蓋して中火→沸いたら弱火10分→火を消して10分蒸らす。

    • ほくほく☆蓮根ご飯作り方2写真

コツ・ポイント

沸騰してお湯が吹きこぼれないよう注意。

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せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085
2005/12/30 03:03に公開
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。目指すのは、はなうたまじりのクッキング。つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
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このレシピのキーワード

ご飯 れんこん 酒 米

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