豆腐を大きめに切る。
ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り。
Ａをあわせておく。

湯を沸かして豆腐を茹でる。ゆらゆらとなってきたらＯＫ！湯を切っておく。

大きめのお鍋（中華鍋があれば一番！）を熱して油を入れる。
にんにく、生姜、Ａを炒める。香りが出てきたら豚挽肉を炒める。
パラパラに！

中華スープ注ぐ。
豆腐とねぎ、Ｂも入れる。