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大豆のピリ辛炒め
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大豆のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

大豆のピリ辛炒め

MナチュM
MナチュM @cook_40030754

しょうゆだけで味付けするので、煮豆の甘さが苦手な方もイケる!
蒸し焼きにするだけだから簡単♪
このレシピの生い立ち
煮豆嫌いの旦那のため、作ってみました!
冷めても美味しいので、作りおきにもできます♪

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冷めても美味しいので、作りおきにもできます♪

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大豆のピリ辛炒め

MナチュM
MナチュM @cook_40030754

しょうゆだけで味付けするので、煮豆の甘さが苦手な方もイケる!
蒸し焼きにするだけだから簡単♪
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煮豆嫌いの旦那のため、作ってみました!
冷めても美味しいので、作りおきにもできます♪

しょうゆだけで味付けするので、煮豆の甘さが苦手な方もイケる!
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材料

2人分
  • 大豆の水煮 1缶
  • にんじん 1/2本
  • タカノツメ 1コ
  • かつお節 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大豆は水気をきっておく。にんじんは1センチ角に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんじんと大豆をさっと炒め、蓋をして弱火で6~7分くらい蒸し焼きにする。

  3. 3

    ②にタカノツメを入れ、しょうゆで味付けをする。火を止め、かつお節をまぶして器に盛り、ゴマを振り掛ける。

コツ・ポイント

新聞に載っていたのをやってみました。大豆といえば甘い!としか思いつかなかったけど、これはピリ辛で美味しい♪

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MナチュM
MナチュM @cook_40030754
2007/02/03 12:21に公開
料理上手なお母さんの影響で自然と自分でも作りたい!料理は楽しい!と思うようになっていました。4ヶ月前に結婚してから、その気持ちがますます強くなってきました!ここでは、お母さんに教えてもらったアイデア料理や自分で工夫したレシピをご紹介したいと思います。また、パンやお菓子は苦手なので、皆さんのお料理も参考にしたいです!どうぞ、よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大豆 にんじん かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17465947
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