大学じゃがいも（´ー｀)

Name: 大学じゃがいも（*´ー｀*)
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小３コ（約３００㌘）; サラダ油 小さじ２～大さじ１; きび砂糖 小さじ５; 黒砂糖 小さじ２; 水 ７０ｍｌ; 塩 少々; 黒ごま 少々

イモのﾋﾞﾀﾐﾝCはでんぷんに守られてて加熱しても丈夫！
ｻﾂﾏｲﾓ100g137kcal
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ100g67kcal
美肌にｲｲ「セラミド」豊富なじゃがいもで作ったらほっこり優しいおやつが出来ました♥
ノンフライです☆

このレシピの生い立ち
大学芋が食べたかったけど、家にたくさんあるのはじゃがいも。
「…甘いじゃがいも(｡･ｘ･)ゞ」って思ったけど、「煮っころがし」を思いだして「もっとからんでたらいいのに」って思ったことがあったので(つω`*)

材料

3人分

1

じゃがいもはよく洗って、皮ごと１口大の乱切りにし、レンジで３～４分チン！
2

熱したフライパンにじゃがいも、サラダ油を入れからませて、まんべんなく焼き目が付くようにこんがり焼く。（様子をみながら表面だけ焦げないように火加減）
3

すっと竹串が通るようになったら、キッチンペーパーで余分な油を拭きとる。（㌍ｶｯﾄにもなるし、残ってると水を入れたときにハネます！）
※ｺｺでお皿に出し、塩を振れば㌍ｶｯﾄのﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄﾞ風にも★
4

水と砂糖類をふりかけて、全体にいき渡るようにからめ、水分がなくなるまで加熱。
お皿に盛って、ごまをかける。