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ボールに材料を全て入れかき混ぜる。
粉の玉が無くなってきたら、お玉一杯分をよく熱したフライパンで焼く。焼く前に、油を薄く引いてフライパンをよく熱す。(温度が高くなったら弱火)フライパンをゆすると、自然に皮が剥がれてくるので、裏がえし弱火で数分焼く。
卵を入れるのがコツ。そして、皮を大きいサイズを作ろうとしない事。大きくても大人の手の平を広げた20cm位まで。そして、皮を裏返す際はフライパンをゆすれば、自然に焼けて剥がれる。
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