レンジ対応の器に白玉粉と水を入れてよく混ぜて溶かし、白玉粉が溶けたら餅粉を加えて混ぜる。モゴモゴ状態。

続いて砂糖を加えてどろっとなるまで良く混ぜ、ラップしてレンジに2分かける。

大急ぎで混ぜて、全体が黄色みをおびて透明感がでるまで小刻みに1～2分レンジにかけ、その都度ぐるぐる手早く混ぜる。

出来上がったお餅を片栗粉を振った台に置き、お餅の上にも片栗粉を薄くつけて20センチ×30センチの長方形に手早く伸ばす。

12枚の正方形になるように4×3段に包丁で切り、手早くいちごを包み、底で閉じる。底が粘るようなら、片栗粉をつけてグラシン紙にのせて出来上がり。