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夏みかんヨーグルトケーキ
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夏みかんヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

夏みかんヨーグルトケーキ

めぐぴょんぴょん
めぐぴょんぴょん @cook_40024746

何かと時間に追われる月曜日の朝。パパッと食べられる朝ご飯に。作るのも簡単です。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理番組Food net workを見ていた子供達、これ作ってー!とのリクエスト。でも問題はいつもの砂糖とバターの量。アレンジして作ってみました。コーンスターチを入れているので少しモッチリした感じです。甘さはとても控えめなので、マーマレードや蜂蜜と一緒にどうぞ。

何かと時間に追われる月曜日の朝。パパッと食べられる朝ご飯に。作るのも簡単です。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理番組Food net workを見ていた子供達、これ作ってー!とのリクエスト。でも問題はいつもの砂糖とバターの量。アレンジして作ってみました。コーンスターチを入れているので少しモッチリした感じです。甘さはとても控えめなので、マーマレードや蜂蜜と一緒にどうぞ。

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夏みかんヨーグルトケーキ

めぐぴょんぴょん
めぐぴょんぴょん @cook_40024746

何かと時間に追われる月曜日の朝。パパッと食べられる朝ご飯に。作るのも簡単です。
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アメリカの料理番組Food net workを見ていた子供達、これ作ってー!とのリクエスト。でも問題はいつもの砂糖とバターの量。アレンジして作ってみました。コーンスターチを入れているので少しモッチリした感じです。甘さはとても控えめなので、マーマレードや蜂蜜と一緒にどうぞ。

何かと時間に追われる月曜日の朝。パパッと食べられる朝ご飯に。作るのも簡単です。
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アメリカの料理番組Food net workを見ていた子供達、これ作ってー!とのリクエスト。でも問題はいつもの砂糖とバターの量。アレンジして作ってみました。コーンスターチを入れているので少しモッチリした感じです。甘さはとても控えめなので、マーマレードや蜂蜜と一緒にどうぞ。

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材料

  • ★薄力粉 1cup
  • ★BP 1tes
  • ★塩 1つまみ
  • ○ヨーグルト 90g
  • ○砂糖 20g
  • ○卵(L) 2個
  • 夏みかんの皮 2tbs
  • ★アガー 1/4tes
  • ★コーンスターチ 1tbs
  • 夏みかんの絞り汁 60cc(一個分)
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作り方

  1. 1

    オーブンを190℃に余熱しておく

  2. 2

    夏みかんの皮を細切りにする(スライサーを使っていますが,少しすりおろしても結構です)

  3. 3

    ○の材料を良く混ぜ合わせる

  4. 4

    3に★の粉類を振るい入れ,さっくりと混ぜ合わせ,型に流し入れる(シリコン型使用)

  5. 5

    オーブンに入れ40〜45分180℃でにして焼く

  6. 6

    いいにおいがしてきたら、型から出してさましラップをして保存します(焼きたてでもおいしいです)

コツ・ポイント

たねは少しゆるい感じですが、問題ありません。卵を泡立てる必要もなくボールとざるでできます。

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めぐぴょんぴょん
めぐぴょんぴょん @cook_40024746
2007/01/28 14:23に公開
おいしいもの大好き!甘いもの大好きな夫と子供達!私も大好きな物を食べたくて、毎日我が家の台所は実験室です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 夏みかん 薄力粉 卵 ヨーグルト

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