息子のおやつ（じゃがいもケーキ）

息子のおやつ（じゃがいもケーキ）

あおりん @cook_40022455

いつもはおやきにしてしまいますが、今回はメレンゲをつくり、ケーキ風にしました。大人には甘みが足りないので、蜂蜜やジャムをつけて食べました。

いつもはおやきにしてしまいますが、今回はメレンゲをつくり、ケーキ風にしました。大人には甘みが足りないので、蜂蜜やジャムをつけて食べました。

息子のおやつ（じゃがいもケーキ）

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いつもはおやきにしてしまいますが、今回はメレンゲをつくり、ケーキ風にしました。大人には甘みが足りないので、蜂蜜やジャムをつけて食べました。

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材料

じゃがいも小4～5個
砂糖大2
卵 1個
マーガリン適量

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作り方

1

じゃがいもは半分に切り、皿に並べラップをして6～8分やわらかくなるまでレンジでチンする。
2

皮をむき、熱いうちに砂糖と卵黄を入れてマッシャーでマッシュする。
3

卵白を泡立ててメレンゲをつくり、マッシュポテトに混ぜる。
4

耐熱皿にマーガリンを塗り、ポテトを入れ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。（9～10分）

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あおりん @cook_40022455

2005/12/09 14:19に公開

今年になって引越しなどがあり、久しぶりにクックパドに参加してます！！これからまた少しずつ参加していきます！6月に3歳になった息子も毎日良く遊び、ママよりもたくさん食べ、よく寝る元気な子に育っています！しかし反抗期真っ盛り！！