生種に強力粉１００グラムと水１００グラムを加えて、１２時間放置して中種を作る。

ＨＢに中種と残りの材料を入れて捏ねて、発酵させる。

発酵終了したら、ガス抜きして８個に分けて、丸めて２次発酵させる。

２倍の大きさになったら、１９０度に予熱したオーブンで１５分焼いて出来上がり。

焼きたてでどうぞ。
冷めたら焼き直して下さいね。