ココアシフォン
カミュ @cook_40022599
ふわっふわのココアシフォン♪ 牛乳を入れてミルキーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので、シフォンケーキを焼くことに！水分を牛乳にしてみたらしっとり、ふわふわで、ミルキーになりました。（*^_^*）
ココアシフォン
ふわっふわのココアシフォン♪ 牛乳を入れてミルキーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので、シフォンケーキを焼くことに！水分を牛乳にしてみたらしっとり、ふわふわで、ミルキーになりました。（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０℃に予熱する。粉類は合わせてふるっておく。
- 2
ボウルに卵黄と砂糖30gをいれ、ホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
２に、牛乳をいれよく混ぜる。コレにサラダ油を少しずつ加えてよく混ぜる。ふるった粉類も少しずつ加えよく混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れハンドミキサーでよく混ぜる。砂糖30gを２～３回に分けて加えツノが立つまでよく混ぜてしっかりとしたメレンゲを作る。
- 5
３のボウルにメレンゲを２～３回に分けて加え、泡をつぶさないように気をつけながら、ゴムべらでよく混ぜる。
- 6
生地を型に流しいれ、気泡をつぶすように少し底をたたく。１７０℃のオーブンで３０分焼く。
- 7
竹串をさして何もついてこなかったら焼きあがり。ビンなどにさして、逆さまにして冷ます。
- 8
キョクさんが作ってくださって、日記で紹介してくださいました♪とっても美しい焼き上がりに感動です！とても、同じレシピとは思えません（*^_^*）
-
コツ・ポイント
ココアを10g増やすともっとしっかりココアの味がします。甘さが控え目なのでお砂糖の量はお好みで調整してくださいね！生クリームなどを添えるととっても美味しいです♪
つくれぽ
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