☆マークの材料を
大きめのタッパーウェアーに全て入れ
上下に大きく振り一まとめにする。
混ざったら生地を伸ばし
パイ皿にひきフォークで穴をあけて
３５０度７分焼く。

クリーム
卵黄と砂糖
水二分の一カップを入れてすり混ぜる。
コンスターチをいれ、さらに混ぜる。
残りの水１と二分の一CUPをいれ、
よくすり混ぜ裏ごしし
鍋で煮あげる。
レモン汁をいれ最後に（熱いうちに）
バターと落とし
パイ生地に流し

卵白は固めにあわ立て
砂糖を少しずついれ硬くする。
３５０度にオーブンをあたため
固くあわ立てた卵白を
レモンクリームの上にかけ
焦げ目がつくまで焼く。