大根葉入り☆変わり親子丼
めっぐ～ @cook_40022554
毎度の簡単メニューでスミマセン(^_^;)。ほんのちょっとだけ中華風？大根葉のクセも甘辛味付け＆ごま油で気になりません。
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと夕食を作りたいときは、親子丼がよく登場します。でも大根葉も出番待ちしてましたので、一緒にしちゃいましたo(^^)o
大根葉入り☆変わり親子丼
毎度の簡単メニューでスミマセン(^_^;)。ほんのちょっとだけ中華風？大根葉のクセも甘辛味付け＆ごま油で気になりません。
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと夕食を作りたいときは、親子丼がよく登場します。でも大根葉も出番待ちしてましたので、一緒にしちゃいましたo(^^)o
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉を洗って茹でます。細かく刻んでおきます。
- 2
玉ねぎは繊維にそって薄切り、油揚げも薄切り、鶏肉は2㎝角にそれぞれ切っておきます。卵は全部ボウルで割りほぐしておきます。
- 3
鍋(またはミニフライパン)に☆と、②の玉ねぎ、あげを入れ蓋をし、沸騰してから中火で5分程煮ます。その後②の鶏肉も入れ、蓋をしてさらに3分ほど煮ます。
- 4
①の大根葉とごま油を入れさっと混ぜ、味見をして必要なら味を整えます(卵を入れるので、少し濃い目で)。
- 5
強火にして卵を半量まわし入れ、蓋をします。30秒後、残り半量をまわし入れ、蓋をして15秒煮てから火を止めます。
- 6
丼にご飯を盛り、⑤を上に盛って、のりをもみながら振りかけてできあがり～♪
コツ・ポイント
卵の固まり加減はお好みで。のりはもちろんフツーののりで充分です。
つくれぽ
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