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カルシウムたっぷり水菜のジャコサラダ
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カルシウムたっぷり水菜のジャコサラダ-レシピのメイン写真

カルシウムたっぷり水菜のジャコサラダ

お料理大好き!
お料理大好き! @cook_40026366

 さっぱりしたサラダを思いっきり食べたいときに作ります。普段はあまりゴマ油を入れないのですが、ポン酢だけでは物足りない方や、お客様にはごま油を香り付け程度に使ってもいいでしょう。カルシウムたっぷりのヘルシーサラダをどうぞ!
このレシピの生い立ち
 サラダをたっぷり食べたいときや、お肉の付け合せに、さっぱりしたサラダを・・ということで作ってみました。カルシウムたっぷりで、お客様にも喜ばれる一品です。

 さっぱりしたサラダを思いっきり食べたいときに作ります。普段はあまりゴマ油を入れないのですが、ポン酢だけでは物足りない方や、お客様にはごま油を香り付け程度に使ってもいいでしょう。カルシウムたっぷりのヘルシーサラダをどうぞ!
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カルシウムたっぷり水菜のジャコサラダ

お料理大好き!
お料理大好き! @cook_40026366

 さっぱりしたサラダを思いっきり食べたいときに作ります。普段はあまりゴマ油を入れないのですが、ポン酢だけでは物足りない方や、お客様にはごま油を香り付け程度に使ってもいいでしょう。カルシウムたっぷりのヘルシーサラダをどうぞ!
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材料

  • 水菜 1束
  • ジャコ 大さじ1~2
  • 白ごま 大さじ1
  • かつおぶし 小1/2袋
  • ポン酢 50ml
  • 好みで ごま油 大さじ1
  • 焼き海苔 1/4枚
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作り方

  1. 1

    水菜は洗って1.5cmの長さに刻む。水気を切っておく。

  2. 2

    ジャコとゴマをフライパンで乾煎り(弱火)し、ぱりぱりになるまで水分を飛ばす。

  3. 3

    水菜を山高に盛り、ジャコとゴマのからいりしたものを上にかける。鰹節を山高に乗せる。

  4. 4

    食べる直前にポン酢を回しかける。好みで熱したごま油を上からまわしかける。最後に焼き海苔をもみのりにして、上からかけてできあがり!

コツ・ポイント

水菜の水気を良く切ること。じゃことゴマの乾煎りしたものは、ご飯にかけてもパリパリしておいしいです。

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お料理大好き!
お料理大好き! @cook_40026366
2006/02/10 17:11に公開
子育てでしばらく退いていたCookpad。ようやく落ち着いてきたので、少しずつUPしていきたいです。やっぱりお料理万歳‼︎
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 海苔 じゃこ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17467113
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