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ほっとする❤油揚げと水菜のみぞれ汁
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ほっとする❤油揚げと水菜のみぞれ汁-レシピのメイン写真

ほっとする❤油揚げと水菜のみぞれ汁

umizora
umizora @cook_40032553

ごめんなさい。だし汁の分量間違ってました!訂正しました。
味噌汁に豆乳(牛乳でもOK)って、とってもあうんです。気持もほっとする味です(^-^)
このレシピの生い立ち
一時期、何にでも牛乳をいれるのにはまっていて、味噌汁に入れたらどうかな?って思っていれてみました。油揚げの甘味と豆乳(牛乳)の甘味がとってもほっとする味にしあがりました。

ごめんなさい。だし汁の分量間違ってました!訂正しました。
味噌汁に豆乳(牛乳でもOK)って、とってもあうんです。気持もほっとする味です(^-^)
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一時期、何にでも牛乳をいれるのにはまっていて、味噌汁に入れたらどうかな?って思っていれてみました。油揚げの甘味と豆乳(牛乳)の甘味がとってもほっとする味にしあがりました。

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ほっとする❤油揚げと水菜のみぞれ汁

umizora
umizora @cook_40032553

ごめんなさい。だし汁の分量間違ってました!訂正しました。
味噌汁に豆乳(牛乳でもOK)って、とってもあうんです。気持もほっとする味です(^-^)
このレシピの生い立ち
一時期、何にでも牛乳をいれるのにはまっていて、味噌汁に入れたらどうかな?って思っていれてみました。油揚げの甘味と豆乳(牛乳)の甘味がとってもほっとする味にしあがりました。

ごめんなさい。だし汁の分量間違ってました!訂正しました。
味噌汁に豆乳(牛乳でもOK)って、とってもあうんです。気持もほっとする味です(^-^)
このレシピの生い立ち
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材料

2~3人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 大根 1/4本くらい(多いいほうがおいしいです)
  3. 水菜 1株くらい
  4. だし汁 500cc
  5. 味噌 適量
  6. 豆乳 50cc
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作り方

  1. 1

    油揚げは1センチ幅くらいの短冊切り、水菜は3センチくらいの長さに切り、大根はすりおろしておく。

  2. 2

    鍋にだし汁を煮立たせ、油揚を入れしばらく煮立たせる。煮えたら水菜と大根おろしを入れ沸騰させる。

  3. 3

    味噌を好みの味になるまで溶きいれて、豆乳を投入する♡

  4. 4

コツ・ポイント

油揚げをしばらく煮ることによって油揚げの甘味がでます。
水菜はしゃきしゃき感を残したいので、あまり煮すぎないほうがいいかな。

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umizora
umizora @cook_40032553
2007/01/29 10:27に公開
旦那サマと私と息子との3人家族☆ 毎日息子のおやつ作りをクックで楽しんでます
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