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ブロッコリーと卵のとろ~りあんかけ
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ブロッコリーと卵のとろ~りあんかけ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと卵のとろ~りあんかけ

kou2091
kou2091 @cook_40024348

ブロッコリーと卵にとろ~っとかかった甘辛いタレが絶品☆いくらでも食べれるよ~。
このレシピの生い立ち
天津飯を作った時に余ったタレをかけてみたのが始まり。

ブロッコリーと卵にとろ~っとかかった甘辛いタレが絶品☆いくらでも食べれるよ~。
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天津飯を作った時に余ったタレをかけてみたのが始まり。

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kou2091 @cook_40024348

ブロッコリーと卵にとろ~っとかかった甘辛いタレが絶品☆いくらでも食べれるよ~。
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天津飯を作った時に余ったタレをかけてみたのが始まり。

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材料

1皿分
  • ブロッコリー 1株
  • 卵 2個
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★中華の素(あれば) 少々
  • ★水 1カップ
  • ☆片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはゆでて食べやすい大きさにしておく。調味料は★印のものを合わせておく。

  2. 2

    まずいり卵を作り、そこへブロッコリーを入れ少し炒める。

    • ブロッコリーと卵のとろ~りあんかけ作り方2写真
  3. 3

    2をお皿に盛る

    • ブロッコリーと卵のとろ~りあんかけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに★の調味料を入れて少し煮立たせた後、片栗粉でとろみをつける。それを3のお皿にまわしかけたらできあがり。

コツ・ポイント

う~ん、特になし。とにかく簡単。とろみも卵のいり加減もブロッコリーの固さも全てお好みでどうぞ。

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kou2091
kou2091 @cook_40024348
2007/01/18 14:21に公開
中国生まれ、中国育ちの旦那さんと結婚。働きながらママしてるので、「簡単、早い、おいしい」料理の研究中。☆☆☆☆☆たくさんのつくれぽ作成して頂いてありがとうございます。返事を書く時間が無くてすみません。
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 ブロッコリー 卵 酒

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