お豆腐で♪牡蠣グラタンもどき
お豆腐が簡単に牡蠣そっくりのグラタンになりました☆バター不使用のホワイトソースでダイエッターにも朗報です（≧▽≦）その秘密はレンジで…
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が近かったときになんとなく作ったらおいしかったので何度か試行錯誤をしてついに完成しました。ホワイトソースは急いで作っていた時にたまたまレンジで作ってバターを入れ忘れたのにおいしかったので今はこれで作っています。
お豆腐で♪牡蠣グラタンもどき
お豆腐が簡単に牡蠣そっくりのグラタンになりました☆バター不使用のホワイトソースでダイエッターにも朗報です（≧▽≦）その秘密はレンジで…
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が近かったときになんとなく作ったらおいしかったので何度か試行錯誤をしてついに完成しました。ホワイトソースは急いで作っていた時にたまたまレンジで作ってバターを入れ忘れたのにおいしかったので今はこれで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はよ～く水切りして拍子木状に１２等分。（1.5×２×４cmくらい）
- 2
薄力粉はスプーンの背などでダマを潰し、牛乳を少しずつ加えてダマができないように混ぜる。
- 3
２をレンジで１分。一度取り出す→かき混ぜる→次は３０秒→かき混ぜる・・・３０秒を２・３回続けてとろみがついたら塩コショウ・オイスターソース小さじ１で味付け。
- 4
ラップを広げた上に豆腐を並べ、塩コショウ・オイスターソースをかけて軽くまぶし、片栗粉もまぶす。
- 5
海苔は味付け海苔状に１２等分。４に縦に巻く。（なんとなく巻くだけで大丈夫です）
- 6
ブロッコリーは洗って小房に分けラップをしてレンジで１分。
- 7
耐熱容器に４・５を並べ（写真)、ホワイトソース、チーズをかけてトースターで焦げ目が付くまで焼いて完成。
-
コツ・ポイント
トースターの加熱時間はわが家の５００wトースターで１０分でした。ブロッコリーの代わりにまいたけ、しめじ、ほうれん草でもおいしいです。
つくれぽ
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