漂白なんてしなくっても。。。まっさらな切干大根。
切って干すだっけ。
このレシピの生い立ち
お大根のこの時期、隣近所からよくいただく。
子供達からお大根料理に飽きた。と言われ・・・保存の効く干し大根に挑戦。