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ぶりのから揚げ風♪柚子だれで♪
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ぶりのから揚げ風♪柚子だれで♪-レシピのメイン写真

ぶりのから揚げ風♪柚子だれで♪

kichio
kichio @cook_40030826

鰤が安かったので、からっと揚げ焼にして、柚子だれでさっぱりといただきました。
このレシピの生い立ち
安かったぶりをまとめ買いしたけれど、照り焼きはあまり好きではないので、いただいた柚子で食べてみようかなぁと思って作りました。

鰤が安かったので、からっと揚げ焼にして、柚子だれでさっぱりといただきました。
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安かったぶりをまとめ買いしたけれど、照り焼きはあまり好きではないので、いただいた柚子で食べてみようかなぁと思って作りました。

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ぶりのから揚げ風♪柚子だれで♪

kichio
kichio @cook_40030826

鰤が安かったので、からっと揚げ焼にして、柚子だれでさっぱりといただきました。
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安かったぶりをまとめ買いしたけれど、照り焼きはあまり好きではないので、いただいた柚子で食べてみようかなぁと思って作りました。

鰤が安かったので、からっと揚げ焼にして、柚子だれでさっぱりといただきました。
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安かったぶりをまとめ買いしたけれど、照り焼きはあまり好きではないので、いただいた柚子で食べてみようかなぁと思って作りました。

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材料

2人分
  • ぶり 三切
  • 柚子 1個
  • レタス 6枚程
  • *醤油 大3
  • *お酢 大1
  • *みりん 大1
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ぶりはひとくち大に切って、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油をしき、ぶりをこんがりと焼く。

    • ぶりのから揚げ風♪柚子だれで♪作り方2写真
  3. 3

    ぶりを焼いている間に、*の調味料を混ぜ、レンジで40秒ほど加熱する。

  4. 4

    3に、柚子の絞り汁と皮を入れる。

    • ぶりのから揚げ風♪柚子だれで♪作り方4写真
  5. 5

    せん切りにしたレタスの上にぶりを盛りつける。お好みでタレをかけてどうぞ♪

    • ぶりのから揚げ風♪柚子だれで♪作り方5写真

コツ・ポイント

ぶりはこんがりと焼いてください。お酢の苦手な旦那様用に、タレは一度レンジで加熱しましたが、そのままでもかまいません。

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kichio
kichio @cook_40030826
2007/02/05 15:12に公開
三人の可愛い姫を育てながら、毎日大好きな料理をしています。‥が、めんどくさがりなので、難しいことはできません。皆さんのレシピを参考に日々精進しまーす!そして毎日旦那様と子供たちに「うまーい♪」っていってもらえるように頑張ります(^-^)9
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このレシピのキーワード

から揚げ ぶり レタス 片栗粉 ゆず

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