春雨をお湯を沸騰させた鍋に入れ、5分茹でる。

きゅうりは斜めの薄切りにしてから千切りにする。
ハムも細切りにする。

卵はときほぐし、サラダ油をひいたフライパンでスクランブルエッグを作る。

★の調味料をボールに入れて合わせ、切った材料と卵を加える。

茹で上がった春雨は水気を切り、温かいうちに4のボールにいれ、●の材料を加えてよく混ぜる。冷めたら出来上がり。