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大根の葉の炒め?おひたし~☆
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大根の葉の炒め?おひたし~☆-レシピのメイン写真

大根の葉の炒め?おひたし~☆

iano
iano @cook_40030364

旦那が美味しいってぺロリ♪
このレシピの生い立ち
このおひたしのスープはいつもほうれん草にしているものです。子供達が大好きで、ほうれん草よりスープを飲んでしまいます・・。お蔭で子供たちはほうれん草を好きになってくれました。大根の葉もこの大好きなスープで食べて欲しかったので作ってみました。

旦那が美味しいってぺロリ♪
このレシピの生い立ち
このおひたしのスープはいつもほうれん草にしているものです。子供達が大好きで、ほうれん草よりスープを飲んでしまいます・・。お蔭で子供たちはほうれん草を好きになってくれました。大根の葉もこの大好きなスープで食べて欲しかったので作ってみました。

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大根の葉の炒め?おひたし~☆

iano
iano @cook_40030364

旦那が美味しいってぺロリ♪
このレシピの生い立ち
このおひたしのスープはいつもほうれん草にしているものです。子供達が大好きで、ほうれん草よりスープを飲んでしまいます・・。お蔭で子供たちはほうれん草を好きになってくれました。大根の葉もこの大好きなスープで食べて欲しかったので作ってみました。

旦那が美味しいってぺロリ♪
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このおひたしのスープはいつもほうれん草にしているものです。子供達が大好きで、ほうれん草よりスープを飲んでしまいます・・。お蔭で子供たちはほうれん草を好きになってくれました。大根の葉もこの大好きなスープで食べて欲しかったので作ってみました。

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材料

2人分
  • 大根の葉 大根1本分
  • しらす 好きなだけ
  • 酒 小1
  • しょうゆ 小1
  • だし汁 40cc
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉は、7㍉に切って、油少々をひいたフライパンでよく炒めます。しんなりしたら酒・しょうゆを少したらし混ぜ、器に入れます。

  2. 2

    あいたフライパンに酒を入れて煮、アルコール分を飛ばします。

  3. 3

    しょうゆ・だし汁を加えて混ぜ、大根の葉にかけます。最後にしらすをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根の葉を茹でるよりも炒めたほうが味がしみやすく、美味しく出来ます。

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iano
iano @cook_40030364
2007/01/30 00:43に公開
関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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このレシピのキーワード

おひたし 炒めもの しらす 大根の葉 酒

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