我が家の◆じゅわっとミートローフ◆
ハンバーグのネタを、パウンド型に入れて、オーブンでチン♪ じゅわっと肉汁と、ソースが食欲をそそります。丸める必要がないからハンバーグより簡単。だけどごちそう感倍増！
・・・切り方下手ですけど、きれいに切ったらもっと美味しそうに見えるよ！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、たまーに母が作ってくれた、えのきぃにとっての御馳走。購入したオーブンレンジのレシピ集に載っていたそうです。
オーブンから取り出して、包丁で切り分けるときのドキドキ感といったらもう！
ｐ（*^-^*)ｑ じゅわっと流れ出る肉汁に見とれたもんです。
我が家の◆じゅわっとミートローフ◆
ハンバーグのネタを、パウンド型に入れて、オーブンでチン♪ じゅわっと肉汁と、ソースが食欲をそそります。丸める必要がないからハンバーグより簡単。だけどごちそう感倍増！
・・・切り方下手ですけど、きれいに切ったらもっと美味しそうに見えるよ！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、たまーに母が作ってくれた、えのきぃにとっての御馳走。購入したオーブンレンジのレシピ集に載っていたそうです。
オーブンから取り出して、包丁で切り分けるときのドキドキ感といったらもう！
ｐ（*^-^*)ｑ じゅわっと流れ出る肉汁に見とれたもんです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとニンニクをそれぞれみじん切りにする。
- 2
たまねぎを耐熱容器に入れ、バターをのせて、ラップをかけてレンジで約３分。（もちろん、フライパンでじっくり炒めてもOK) しっかり冷ましておく。
- 3
２と★の材料を全部混ぜ合わせ、よく練る。
- 4
オーブンを２５０℃に予熱しておく。
パウンド型にバターをうすく塗り、３で混ぜ合わせたものをきっちり詰め、表面を平らにする。 - 5
オーブンで焼く２５分焼く。
焼け具合は、竹串で刺してみて、肉汁がだいたい透明になればOK。 - 6
○の材料でソース作り。
５で出た肉汁と○の材料を混ぜ合わせて容器に入れて、レンジで１分１０秒。 - 7
パウンド型から焼けたミートローフを取り出し、切り分け、６で作ったソースをかける。
コツ・ポイント
たまねぎを炒めるのもそうですが、６のソース作りも鍋で作ってもOK。洗い物を増やしたくないときは、やっぱりレンジでチンが楽ですね。あと、肉汁は全部使わなくてもいいと思います（脂身の多い挽き肉だと、肉汁が油だらけ！）。
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