■の合わせ調味料を混ぜ合わせおく。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
好みでスライスしたにんにくも加え炒める。

洗って水切りしたもやしを加えて少し炒めたら、いったん火を止めて《手順１》の合わせ調味料を加えて手早く混ぜる。

あればあさつきやかいわれをのせて。