菜の花の春のスパゲティー

菜の花の春のスパゲティー-レシピのメイン写真

菜の花の春のスパゲティー

みりま @cook_40032740

最近　スーパーでよく見かける菜の花。春を感じてパスタと一緒に・・・
このレシピの生い立ち
主人が学生の頃、パスタ屋でバイトしてた頃のメニューを教えてもらいました。

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みりま @cook_40032740

最近　スーパーでよく見かける菜の花。春を感じてパスタと一緒に・・・
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主人が学生の頃、パスタ屋でバイトしてた頃のメニューを教えてもらいました。

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材料

2人分

菜の花 1束
ベーコン 100g
舞茸 1パック
オリーブオイル大さじ1
にんにく 1カケ
アンチョビ 1本
スパゲティー４００ｇ
塩・こしょう少々
醤油大さじ１

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作り方

1

たっぷりの水でスパゲティーを茹でる。
2

オリーブオイルににんにく(みじん切り)を入れ香りが出たらアンチョビを入れ、ベーコン・舞茸・菜の花を入れ炒め塩・こしょうする。
3

茹で上がったスパゲティを２に入れて塩・こしょうをして仕上げに醤油を回しかけてさっと炒めれば出来上がり！！

コツ・ポイント

最後の醤油で味付けるのがポイント！！
アンチョビや塩で塩分があるので醤油はお好みで調節してください。
スパゲティーはやや硬めにゆでた方が仕上がりに丁度よい硬さに！！

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みりま @cook_40032740

2007/02/20 12:28に公開

しばらくレシピ公開はストップしてました…調理師として学校給食を作ってました！経験を活かしてアレンジレシピを公開できればと思います！夫も料理人ですので夫の料理も公開します！イベントレシピ・子供のお弁当レシピ・気まぐれで作ったお菓子のレシピ・・・簡単な家庭料理です！

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