野菜入りふわふわチキンナゲット！
チャレンジさん @cook_40033463
野菜が沢山入った 野菜の甘みたっぷりのあっさりとしたナゲットにカレー粉とパルメザンチーズを加えて アクセントを付けました
冷めて美味しいのでお弁当にもお勧めです
このレシピの生い立ち
旦那が持っていた料理本の鶏肉料理の中に載っていたものに、カレー粉とパルメザチーズを加えてました。
野菜入りふわふわチキンナゲット！
野菜が沢山入った 野菜の甘みたっぷりのあっさりとしたナゲットにカレー粉とパルメザンチーズを加えて アクセントを付けました
冷めて美味しいのでお弁当にもお勧めです
このレシピの生い立ち
旦那が持っていた料理本の鶏肉料理の中に載っていたものに、カレー粉とパルメザチーズを加えてました。
作り方
- 1
野菜をあらみじん切りにする。
鶏ムネ肉は、包丁で細かく切り 更に細かく叩く。
※フードプロセッサーがあれば使用すると早い。 - 2
ボールに鶏肉、卵、パン粉(大さじ2)、塩（小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく混ぜる。野菜も加え、カレー粉とパルメザンチーズを加え混ぜる
- 3
揚げ油１７０度で②をスプーンなどですくって落とし入れ、こんがりと揚げて火を通す。
コツ・ポイント
鶏肉の皮は全てとりました
フードプロセッサーで混ぜる作業もすれば揚げるまでの準備があっという間です
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