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サバのから揚げ(ピリ辛ソース添え)
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サバのから揚げ(ピリ辛ソース添え)-レシピのメイン写真

サバのから揚げ(ピリ辛ソース添え)

天ちゃん
天ちゃん @cook_40030245

サバとトマトソースってあうんです!!さめてもおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
サバが安かったので

サバとトマトソースってあうんです!!さめてもおいしく食べれます。
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サバが安かったので

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サバのから揚げ(ピリ辛ソース添え)

天ちゃん
天ちゃん @cook_40030245

サバとトマトソースってあうんです!!さめてもおいしく食べれます。
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材料

2人分
  • サバ 1尾
  • ホールトマト缶 半缶
  • タマネギ 1/4個
  • にんにく、しょうが おろして少量ずつ
  • トウバンジャン 好み量(小さじ半)
  • 油
  • 塩、コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • コンソメ 少々
  • 水 半カップ
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作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切りにする。油を熱した鍋にタマネギ、にんにく、しょうが、トウバンジャンをいれ焦がさないように炒め、水とコンソメをいれ沸騰させる。

  2. 2

    ホールトマトをジュースごと入れる。トマトは木べら等でつぶして煮込む。塩、コショウで味を整える。

    • サバのから揚げ(ピリ辛ソース添え)作り方2写真
  3. 3

    サバは3枚おろしにして中骨を取って一口大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶし、油で揚げる。

    • サバのから揚げ(ピリ辛ソース添え)作り方3写真

コツ・ポイント

サバは塩サバでなく真サバやゴマサバを使ってください。お弁当用なのでソースをかけてありますが、別々に皿に盛るとから揚げとしても、ソースをつけても食べれるのでおすすめです。輪切りにしてレンジで加熱したじゃが芋を添えるとトマトソースをつけて食べれます。

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天ちゃん
天ちゃん @cook_40030245
2007/02/22 14:55に公開

このレシピのキーワード

から揚げ サバ トマト缶 にんにく 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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