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もったいないから、かつおぶし。
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もったいないから、かつおぶし。-レシピのメイン写真

もったいないから、かつおぶし。

チャイママ
チャイママ @cook_40032780

味噌汁のだしに使った後、捨てるのがもったいないなぁと思っていました。アノ佃煮の感じになります。
このレシピの生い立ち
いりこ同様、捨てるのももったいないなぁと思ったので作ってみたら、スーパーに売ってるアノ佃煮の味にそっくり!!

味噌汁のだしに使った後、捨てるのがもったいないなぁと思っていました。アノ佃煮の感じになります。
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いりこ同様、捨てるのももったいないなぁと思ったので作ってみたら、スーパーに売ってるアノ佃煮の味にそっくり!!

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もったいないから、かつおぶし。

チャイママ
チャイママ @cook_40032780

味噌汁のだしに使った後、捨てるのがもったいないなぁと思っていました。アノ佃煮の感じになります。
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いりこ同様、捨てるのももったいないなぁと思ったので作ってみたら、スーパーに売ってるアノ佃煮の味にそっくり!!

味噌汁のだしに使った後、捨てるのがもったいないなぁと思っていました。アノ佃煮の感じになります。
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材料

1人分程度
  • かつおぶし 一握り(乾燥の状態で)
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    だしをとった後の鰹節の汁気をしぼって、みじん切りにする。調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパン(小さめが良い)を温め、みじん切りにしたかつおぶしを入れて、少し煎る。

  3. 3

    合わせた調味料をフライパンへ入れる。焦げないように、よく混ぜて、かつおぶしにからめる。

  4. 4

    充分絡まったら、出来上がり!!

コツ・ポイント

フライパンを焦がさないように、ちゃっちゃとやるのがコツです。

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チャイママ
チャイママ @cook_40032780
2007/03/01 08:38に公開
新米ママであり、新米主婦です☆いろんな料理に挑戦していきたいです!!
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このレシピのキーワード

かつお節

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