アサリは砂抜きをして良く洗い、菜の花は硬めに塩茹でして5cmに切っておく。

たっぷりの沸騰した湯に塩をいれ、パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニク・タカの爪を入れ香りが立つまで温める。

アサリを入れ、白ワインを入れ蓋をして、アサリの口が開いたら菜の花を入れ塩コショウで味付け。

硬めに茹でたパスタを4のフライパンに入れ、味を絡めたら出来上がり。