エリンギは歯ごたえもあっておいしいもの。そこでベーコンといためてみると相性ばっちりでした。このレシピの生い立ち母に教えてもらいました。おいしいよ。
えりんぎを千切りにし、ベーコンはちょっと太目の千切りにする。
ベーコンをいため、少し油を出す。その後、サラダ油を入れて、エリンギをいためる。
酒、塩、黒こしょうで味付けしてできあがり。
お好みでしょうゆをたしてくださいね。
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