しめじたっぷりチキンカレー

Name: しめじたっぷりチキンカレー
Yield: ４人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; しめじ ２袋; 玉ねぎ ２個; 野菜ジュース 小さいのを１本; カレールー ２種類以上を適量; 水 ４カップ位

しめじとカレーって結構合うんですヨ。食感がクセになるカレーです。
このレシピの生い立ち
何気なくカレーにしめじを入れたら美味しくて、それからは必ずカレーにはしめじを入れてます。最初は100ｇからはじまり、最近では170ｇ×２袋入れるようになってしまいました(^^ゞ

材料

４人分位

私が入れる隠し味は、チョコ・ウスターソース・ケチャップ・しょうゆ・しょうが・にんにく・赤ワイン・豆板醤…といったところです。そうそう、最後にガラムマサラを一振りするのもお約束です。
絶対に、野菜ジュースも入れて煮込んでくださいね。水だけで煮込むより全然美味しいカレーになります。

cucha @cook_40028532

2006/04/02 04:15に公開

結婚するまで料理なんてした事なかった私ですが、結婚してからだんだん料理に目覚めてきました。面倒くさがりなので、簡単で美味しくて安いをモットーに料理してます。よく食べる旦那と２人でのほほんと生活しています。

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