マッシュポテトと挽肉のオムレツ
Spain @cook_40021404
子供にもお年寄りにも好人気。売っているマッシュポテトの素使用なので手間がかからず簡単で美味しいレシピ。バターの代わりにオリーブ油を使って健康アップ！
このレシピの生い立ち
コロッケよりローカロリー。
マッシュポテトと挽肉のオムレツ
子供にもお年寄りにも好人気。売っているマッシュポテトの素使用なので手間がかからず簡単で美味しいレシピ。バターの代わりにオリーブ油を使って健康アップ！
このレシピの生い立ち
コロッケよりローカロリー。
作り方
- 1
★鍋に水、牛乳、塩を入れ加熱。熱くなったらオリーブ油も加え火を止めマッシュポテトの素を一気に全部鍋に入れ、混ぜないで約２分そのままにした後、よく混ぜ合わせる。これが少し固めに美味しく出来るコツ。
- 2
☆フライパンにオリーブ油を入れにんにく、玉葱がしんなりしたら、挽肉も加えてよく炒めパセリ、塩コショウ、ワインを加えて水気がなくなるまでいためる。
- 3
１の鍋に２を全部入れてよく混ぜる。皿にこんもりと載せ上にスライスチーズを一人につき２枚かぶせるように載せる。
-
- 4
薄焼き卵を作って上にかぶせケチャップ等で飾りつけて出来上がり。このオムレツを切った断面の写真。チーズがトロ～ッと溶ろけて美味しい。
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コツ・ポイント
好みでマッシュルーム、キノコ、野菜などを加えても美味しい。マッシュポテトは柔らかすぎない方が美味しいし形が崩れにくい。
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nayu59 -
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