水（ぬるめ）５０ｍｌにドライイースト・モラセス（△）を入れ、よく混ぜ、放置。

バナナを剥いて潰す。
りんごは皮を剥かずにすりおろす。

両方を耐熱容器に入れて、レモン汁を軽くかけて、（はちみつ以外の○）
レンジ強（６００W）でチン♪（５分）☆水分を飛ばします。

ゴマをちょっと強めに炒る。

粉類は振るい、大き目のボールに入れる（＋シナモン＆ゴマ）。（ヒマがあったら菜箸で混ぜてみる）

このあたりで、バナナ＋すりりんごが完成するので、好みではちみつを加え、混ぜておく。

イースト液を粉の入ったボールにチョロチョロ入れながら、菜箸でぐるぐるぐるぐる混ぜる。

バナナ＋りんごを入れて、混ぜる。（この辺で菜箸は握って混ぜてしまう＜重くなるので（＾＾；）

なんとなく混ざったら、ボールの中で粉が落ちない程度にまとまるくらいに練る。（お米を研ぐみたい(^―^)）

台に出して、捏ねる！捏ねて、おって、捏ねて、おって、捏ねて、って・・・１５分くらい。（グルテン出てこーいって願いながら）

終わったら、角を引き伸ばしながら内側に巻き込んで丸めて裏でとめる。丸くなったら、止めた側を下にして、４０℃で２０分発酵。（レンジです）☆乾燥しないように、濡れ布巾をかけるか、小さい容器にお湯を入れておく。

発酵できたら、台の上で１/４に切り分けて、やはり角を伸ばしながら丸くして、５～１０分休ませる。(*-(ェ)-).。oOO グゥグ☆乾燥しないように、濡れ布巾をかけてあげましょう。

終わったら、一つずつ取り出して、手のひらで１０～１２，３ｃｍくらいくらいの楕円に伸ばして、端から順に折りたたんでいく。折りたたんだ端をしっかりくっつけて行って、最後に端と端を止める。

転がして２０ｃｍ弱の棒状にする。片方の端を細くして、もう片方は手のひらで潰して、薄く伸ばーす♪

細いほうを薄っぺらい方で包み込むようにして輪っか状にする。他のを成型している間は、濡れ布巾下で待機。

４０℃で１０分発酵。（レンジ）

その間に、深めのフライパンにお水をたっぷり用意して、モラセスを大さじ１入れた状態で、ふつふつ泡が出る温度にしておく。

発酵が終わったら、ゆでる。ゆでは好みで･･･片面１５秒だと、皮がもちって感じ、３０秒だともちっって感じ、１分だともっちぃー！って感じですｗ絶対、沸騰させないこと！（しわしわになっちゃうので）

ゆでてる間に、オーブンを２１０℃に予熱する。

ゆで終わったら、お水に、どぼーんっ。水気を切って、冷蔵庫or冷凍庫で冷やすっ！（冷えればいいので時間は適当です）

余熱ができたら、２１０℃で１６～１８分くらい焼成。

完成っ！