クリームチーズ～牛乳までの材料をすべてボールに入れ、湯煎にかけて泡立て器でまぜながら滑らかにする。

滑らかになったら、湯煎からはずし、卵から順に混ぜ合わせていく。

オーブンを180℃に温め始める。オーブンに入れる寸前に準備して冷やしておいた、型をとりだし、生地を流し込み30分程度様子をみながら焼く。