簡単☆バタークッキー
簡単にできる定番のバタークッキーです。
ココアや抹茶を入れてもおいしくできます。
ちなみにお皿は・・・・(笑w
作り方
- 1
下準備です。
o薄力粉とベーキングパウダーを合わせてをふるっておく
oバターをレンジで1分ほど加熱する
o卵を溶きほぐしておく
oオーブンを180度で予熱しておく
oその他の材料も分量を測っておくと便利 - 2
バターと砂糖を混ぜて、
卵を2~3回に分けて入れる。(分離した時は良く混ぜれば消える)
バニラオイルかブランデーをちょっと加える。なくてもいいけど香りがいいですw - 3
2と薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてさっくりと混ぜます。
- 4
<冷蔵庫で寝かせる>
1、ボウルに入れたまま15分ほど
2、棒状にしてからラップにくるんで30分ほど - 5
棒状のまま輪切りにする(やわらかくて丸くならない場合はもっと寝かせる)天板にバターなどをしくかオーブンシートを敷いてオーブンで15分ほど(様子を見て)焼く
コツ・ポイント
oバターは完全に溶かすより1分ほど、ブロックのまま加熱します。溶かしすぎると寝かすのに沢山時間がかかります。
oオーブンは寝かせる時に予熱をはじめても十分まにあいます(笑)
oココアパウダーや抹茶と3の時に入れてもおいしいです^^
oお砂糖70gでは結構甘いので50~60gでも十分いけますよ
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