豚肉は4cm幅に切る。かぼちゃは7～8mm厚さに切り、堅ゆでにする。わけぎは4cm長さに切る。

フライパンにサラダ油をなじませ、にんにくを入れて炒める。豚肉を入れて火が通ったらかぼちゃとわけぎを入れて炒め合わせる。

混ぜ合わせたＡを加えて炒めながらからめる。