なぜ、鬼まんじゅうというのかわかりませんが、名古屋の方ではメジャーなようです。
家にさつまいもがあったので朝ごはん代わりに作ってみましたが、おやつにするなら
もう少し砂糖が多くてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
うちの子は、なぜか甘いさつまいもだけだと食べたがらないので、蒸しパン生地がついていたら食べるかなぁと思って作ってみました。
やはり、さつまいもより生地の方が気に入ったみたいで、生地ばかり食べてました。