りんごのマフィン

アレキサンドライト
アレキサンドライト @cook_40021467

砂糖を少なめにしたにも拘わらず、りんごの甘みで爽やかなおいしさとなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったりんごの残りをお菓子に焼き込もうと思ってつくりました。

りんごのマフィン

砂糖を少なめにしたにも拘わらず、りんごの甘みで爽やかなおいしさとなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったりんごの残りをお菓子に焼き込もうと思ってつくりました。

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材料

7cmマフィン型4個分
  1. バター 55グラム
  2. 上白糖 20グラム
  3. 全卵 55グラム
  4. 牛乳 55cc
  5. りんご 1/2個
  6. 薄力粉 55グラム
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    バターと卵と牛乳を室温に戻しておく。

  2. 2

    バターと卵をよく混ぜ、そこに、全卵を数回に分けて加える。

  3. 3

    2に、りんごと牛乳を加え混ぜる。

  4. 4

    3に、ふるった☆を入れてさっくりと混ぜる。

  5. 5

    型に流し、180℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

生のりんごを使うと簡単で、甘みが活きると思います。

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